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2009四國漫遊-DAY3(4)高知 醉鯨亭 鯨魚料理

介紹一下高知市這個地方,老實說雖然是四國的大城之一,但路上真的還蠻冷清的,不過他可是日本幕末維新的英雄-「坂本龍馬」的故鄉啊,整個高知市多少都可以看到龍馬相關的遺跡。

言歸正傳,今天要住宿的旅館是「高知COMFORT旅館」,就在JR高知站前,走路約3分鐘即可到達。
 


(高知Comfort旅館)


(預告明天的早餐、飯團、麵包,ETC.)


雖然是商務旅館,但他的地理位置不錯,而且他房間很大,最重要的是,位置好房間又大,但一大床房間居然只要日幣6500円,早餐雖然是麵包,卻也很好吃(跟麵包超人的作者出生地有關係嗎?)。本來看他價格是整個四國行程裡最便宜的飯店,不怎麼期待,但現在覺得是一整個划算啊。

飯店離高知最熱鬧的商店街「播磨屋橋」走路約有10分鐘的路程,不想走路的也可從JR高知站搭乘路面電車前往。

(高知市的路面電車)

(播磨屋橋的商店街)

話說高知最著名的料理是「皿缽料理」,就是將各種生魚片、壽司、羊羹,甜的鹹的,高知人認為是好吃的東西通通擺在一個大盤子上的鄉土料理。不過因為份量和價格有點不適合我們2人,就選擇高知的另一個特產「鯨魚」,因此今天用餐的地方是在播磨屋橋附近的「醉鯨亭」。


   餐廳名稱:醉鯨亭
   地    址:高知市南はりまや町1丁目17-25
   價位(每人):1470日圓起
   官方網站:http://www.suigeitei.co.jp/index.html


(高知醉鯨亭)



(店裡很有趣的繪飾,鯨魚在跳高知鳴子舞


(店裡超可愛的鯨魚的箸架)


(半熟鰹魚套餐1470円、醉鯨套餐2100円)


(實在太可愛了,多照一張)


在醉鯨亭我們分別點了「半熟鰹魚定食」(かつおのタタキ)、「醉鯨定食」。
所謂半熟鰹魚是將生鰹魚塊表面稍微燻烤後,搭配生蔥、生蒜、橙子醋一起出菜的料理,魚肉吃起來外焦裡嫩,搭配醬汁的酸味非常下飯,還附有醃菜、燉馬鈴薯、時蔬、味增湯。


「半熟鰹魚定食」(かつおのタタキ))

(主菜:半熟鰹魚)
 


 (燉馬鈴薯)



(時蔬高麗菜)


另一個醉鯨套餐則有半熟鯨魚、花鯨尾鰭、鯨魚內臟燉野菇、味增湯等。

半熟鯨魚料理方式跟半熟鰹魚一樣,也是表皮烘烤後上菜,魚肉也是外焦內軟,不過鯨魚吃起來比鰹魚還有要有咬勁,會不太好嚼,而且醬汁有有點太酸,可能日本人很喜歡吧。另一個花鯨尾鰭是花鯨的尾巴切片,但把軟骨挑出來,只留下膠質部分,吃起來像果凍一樣,很有彈性,以前沒吃過的口感,還蠻特別。另一道菜鯨魚內臟燉野菇,則是把鯨魚內臟剁碎,跟野菇一起煮完瀝乾,味道非常鮮美,最好下飯的就是這道。
 


(醉鯨定食)


(半熟鯨魚)



(花鯨尾鰭,吃起來很有彈性,膠質很多)

 

(麵麩味增湯)

醉鯨屋用餐完畢後大約7點多了,突然想到要幫同事買高知限定的星巴客隨行杯。於是酒足飯飽後跳上高知的路面電車,來到線棧橋通三丁目,全高知市的唯一一家星巴客,但高知限定杯很早已前就賣完了,而且聽說沒再生產的計畫囉。
(高知市唯一的星巴客)
(高知限定隨行杯賣光囉)

從星巴客回來後,想來到高知市區逛逛,沒想到店家7、8點就紛紛拉下鐵門歇業了,高知的市民還真是健康啊,我們也只好識趣的早點回飯店歇息囉。

 

(才8點左右整條街就沒人是怎樣)

 
 
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